Srvátka vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe syrov a tvarohu. Je to tekutina, ktorá takmer neobsahuje tuky a soli, obsahuje však množstvo kvalitných bielkovín, vo vode rozpustné vitamíny: B1, B2, B6, B12, E, C.
Je bohatá na minerály: horčík, fosfor, vápnik, draslík, zinok, niacín, biotin, kyselinu listovú a panthotenovú.
Preto má množstvo priaznivých účinkov:
- 1. Draslík zbavuje organizmus škodlivých látok a reguluje v bunkách tekutinu. Má jedinečný proticelulitídny efekt.
- 2. Bielkoviny, obsiahnuté v srvátke sa podieľajú na stavbe svalov a sú ľahko stráviteľné.
- 3. Srvátka je veľmi dôležitá aj pre metabolizmus. Vynikajúci pri redukčných diétach.
- 4. Pri vonkajšom použití výborne vyhladzuje pokožku. Reguluje jej pH hodnotu a stabilizuje kyslú ochranu povrchu tela. Pokožka je tak vyčistená veľmi jemne a šetrne. Srvátku môžeme použiť okrem pitia tiež na pleť, ruky alebo do kúpeľa.
Srvátka sa používa tiež na bežné pitie namiesto mlieka. Len dva poháre denne zásobia organizmus potrebnými vitamínmi a minerálmi. Je ideálnym nápojom pre športovcov, dodáva telu mnoho dôležitých látok, minerálov a nezaťažuje organizmus.
Priemerné nutričné hodnoty v 100g prášku: tuky max. 2g, bielkoviny min. 9 g, sacharidy min. 72,5 g, energetická hodnota 318 kcal / 1335 kJ.
Sušená srvátka je balená v sáčku.
